Buongiorno,
sulla riviste di cucina ormai spopolano questi piatti monoporzione che variano dall’antipasto al dolce serviti dei barattoli di vetro o nei contenitori più insoliti.
L’idea a me piace un sacco quindi ho voluto provare anche io proponendo ad amici questo tiramisù servito in un calice di vino!
Io non avrò certo scoperto l’acqua calda ma loro e fidanzato compreso sono rimasti estasiati dalla presentazione!
Ingredienti per 4 persone:
- 250 gr di mascarpone
- 3 uova
- 90 gr di zucchero
- 200 gr di savoiardi
- caffè
- cioccolato fondente da grattuggiare
Dividere gli albumi dai tuorli e porli in due diversi contenitori.
Con l’aiuto di una frusta elettrica montare i tuorli con lo zucchero sino a quando si sarà completamente sciolto e si ottiene un composto bello spumoso.
Unire il mascarpone e amalgamare bene il tutto.
Montare a neve ben ferma gli albmi ed amalgamarli bene alla crema di mascarpone.
Comporre il tiramisu versando nel calice un cucchiaio di crema, inzuppare un savoiardo nel caffè e spezzarlo a metà e disporlo sulla crema. Ripetere questo procedimento per tre strati.
Ricoprire l’ultimo di crema e grattuggiarvi sopra del cioccolato fondente.
Conservare in frigorifero sino a poco tempo prima di servire.
Gli ingredienti sono sufficienti per la preparazione di quattro calici completi e ancora un paio di monoporzioni.
ஃPROVARE PER GUSTAREஃ di ஜиαтαℓια e ριиαஓ says
8 Giugno 2012 at 7:10a volte un semplice dolce o salato servito nei classici bicchieri di vino o acqua rendono il piatto finale molto più apprezzabile…
anche io a volte servo il tiramisù a monoporzioni nelle coppe..
lia
Valentina says
8 Giugno 2012 at 7:41Ciao cara! Bellissimi i tuoi mini tiramisu! Volevo anche dirti che non ho ricevuto il tuo msg privato… Dove l'hai inviato? 😉 ciao buona giornata!
Claudia says
8 Giugno 2012 at 8:39Anche io tempo fa.. anzi anni fa.. lo feci in coppa!!! Si presenta molto meglio! baci e buon w.e. .-)
Memole says
8 Giugno 2012 at 8:56Golosissimo!!!
manu says
8 Giugno 2012 at 9:22Il tiramisù si lascia sempre mangiare…
Buon fine settimana
Yrma says
8 Giugno 2012 at 9:59Très chic e..e impossibile resistere!!!!!Specie se lo hai fatto tu;-) UN BACIONE!!
Miss muffin@ says
11 Giugno 2012 at 8:19Il tiramisù è sempre una certezza….poi servito cosi'!! Baci e buona settimana.
sississima says
11 Giugno 2012 at 10:43squisito il tiramisù, ottima presentazione, un abbraccio SILVIA
Unknown says
27 Giugno 2015 at 0:51lebron james shoes 2015
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