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  • Panna cotta con mango profumata alla menta e lime

    Un classico dolce al cucchiaio in una versione esotica ed estiva ! Diversamente da quello che si ... read more

    Panna cotta con mango profumata alla menta e lime
  • Cipolle caramellate

    Ecco un altro dei mie piatti forti! Non manca mai durante le le grigliate con gli amici! Le ... read more

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  • Caprese fresca e alternativa

    Ingredienti per 4 persone Due burrate intere Due fette di pane ai cereali o in cassetta 200 g ... read more

    Caprese fresca e alternativa
  • Risotto con crema di piselli e seppie profumato al limone

    Il pranzo della domenica significa, per me come per tanti, avere più tempo da dedicare alla cucina e ... read more

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  • Salsa Guacamole

    Sabato sera un amico mi ha chiesto "Tania mi aiuti a fare la guacamole? Non ricordo tutti gli ... read more

    Salsa Guacamole
Panna cotta con mango profumata alla menta e lime

Panna cotta con mango profumata alla menta e lime

6 Luglio 2018 By speckandthecity 1 Comment

Un classico dolce al cucchiaio in una versione esotica ed estiva ! Diversamente da quello che si pensa è un dolce facilmente realizzabile; bisogna solo considerare il tempo di riposo in frigorifero. Alla base della panna cotta ho aggiunto una salsa di mango senza aggiunta di zucchero per compensare la dolcezza della panna! Potete utilizzare […]

Cipolle caramellate

Cipolle caramellate

Ecco un altro dei mie piatti forti! Non manca mai durante le le grigliate con gli amici! Le cipolle caramellate sono buone e irresistibili! Ingredienti x 4 persone 4 cipolle rosse di Tropea 50 g burro 2 cucchiai di zucchero di canna 2 cucchiai di aceto balsamico di Modena Sale Pulire le cipolle e tagliarle a fettine sottili. Scaldare una padella e sciogliervi il burro. Unire le cipolle e lasciarle appassire per 5/10 minuti. Aggiungere lo zucchero e proseguire la cottura per altri 20 minuti aggiungendo anche dell'acqua se si dovessero asciugare troppo. Ultimare la cottura ... read more

Caprese fresca e alternativa

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Ingredienti per 4 persone Due burrate intere ... read more

Risotto con crema di piselli e seppie profumato al limone

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Il pranzo della domenica significa, per me come ... read more

Salsa Guacamole

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Menù di San Valentino

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Crostata di frolla al cacao con ganache al cioccolato e lamponi

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Gnocchi ripieni stellati

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Muffins doppio cioccolato e banana

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Cestini di piadina con insalata esotica

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Risotto mantecato al taleggio con crema di zucca e cialda croccante

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Tagliatelle alla senape con asparagi e salmone

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Muffin salati con pomodorini e olive

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Cantucci ai pistacchi e scorza di limone

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Mini torte salate pasquali

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Fluffosa al limone e semi di papavero

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baci di dama salati e polpette di pesce

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