speck and the city

Food and drink

  • Home
  • Chi sono
  • Indice Ricette
  • Eventi & Co.

Insalata di sedano con robiola di Roccaverano e melograno tra Langhe e Roero

17 Aprile 2013 by speckandthecity 8 Comments

Lo scorso week end l’ho trascorso tra le langhe e il roero, in terra di Piemonte.

Purtroppo il tempo e il freddo ancora così rigido non mi ha permesso di vedere la natura rigogliosa che mi aspettavo ma ciò non mi ha impedito di assaporare prodotti tipici e paesaggi di questa terra meravigliosa!
Quella che vi propongo oggi è un’insalata leggera, provata in un ristorante in loco, che ha come ingrediente principale la Robiola di Roccaverano D.O.P, formaggio tipico e presidio slow food , l’unica in Italia prodotta con il 50 % di latte di capra!

Ingredienti per due persone:

  • 200 gr di Robiola di Roccaverano D.O.P.
  • 3 gambi di sedano fresco
  • 3 cucchiai di olio extra vergine d’oliva
  • sale e pepe qb
  • 1/2 melagrana

Lavare il sedano e tagliarlo a pezzetti. Condirlo con l’olio evo, sale e pepe.

Tagliare la robiola di Roccaverano a quadretti e unire al sedano.

Guarnire con i grano della melagrano.

Accompagnare l’insalata con dei grissini.

Cantine da segnalare:

Giovanni Almondo
http://www.giovannialmondo.com/it/home.html
Montà d’Alba (CN)

Le Rocche dei Barbari
Via Torino, 62
Barbaresco (CN)
http://www.le-rocche-dei-barbari.com

Ristoranti da segnalare:

Filed Under: Senza categoria Tagged With: Eventi e varie, Verdure e Contorni

« Come ti riciclo le uova di Pasqua: dolcetti sfiziosi al cioccolato
riso venere con friggitelli al curry e patate alla paprica »

Comments

  1. Memole says

    17 Aprile 2013 at 7:07

    Fresca…Perfetta per la stagione!!!

    Rispondi
  2. Giovanna Bianco says

    17 Aprile 2013 at 9:51

    Bella fresca e disintossicante. Perfetta!!!!

    Rispondi
  3. Giulia Possanzini says

    18 Aprile 2013 at 13:33

    ciao tania! che piatto molto fresco e salutare…un abbraccio

    Rispondi
  4. Lara says

    20 Aprile 2013 at 18:26

    Io spesso bazzico dalle parti delle langhe, terra di ottimo vino e buon cibo.
    Mi piace questa insalata! La robiola di roccaverano e' davvero speciale. Segno immediatamente. Buona domenica.

    Rispondi
  5. Mariabianca says

    21 Aprile 2013 at 15:43

    Quando trovo ricette in cui c'è la melagrana copio immmediatamente…..è un frutto che adoro!!!
    Ciao Tania,buona serata a te.

    Rispondi
  6. Roberta Morasco says

    23 Aprile 2013 at 9:10

    Ciao Tania!!!
    Finalmente riesco a farmi un giretto tra tutte le partecipanti al raduno di Roma!!
    Che bello il tuo blog, da oggi sono anch'io tra i tuoi lettori così non ci si perde di vista!
    Ottima questa insalata e questa robiola DOP non la conoscevo ancora!!
    A prestissimo, ci si vede nel w.e.!! Baci, Roberta

    Rispondi
  7. Unknown says

    27 Giugno 2015 at 0:45

    cheap ray bans
    coco chanel
    jordan retro 11
    michael kors handbags
    gucci
    cheap beats by dre
    coach outlet store online
    michael kors outlet
    abercrombie outlet
    ralph lauren uk
    fake oakleys
    michael kors uk
    cheap oakley sunglasses
    fendi outlet
    ray ban eyeglasses
    jordan 13 retro
    nike air jordan pas cher
    louis vuitton outlet
    louis vuitton outlet
    toms shoes outlet
    louis vuitton
    coach factory outlet
    oakley sunglasses
    celine handbags
    kobe bryant shoes for kids
    kate spade diaper bag
    cheap ray bans
    michael kors outlet
    true religion kids
    michael kors
    hollister clothing store
    michael kors uk
    fake watches
    jordan shoes
    coach outlet online
    celine
    20150627xiong

    Rispondi
  8. Hua Cai says

    15 Luglio 2015 at 10:00

    ysl outlet
    beats headphones
    the north face uk
    fivefingers shoes
    toms shoes
    links of london
    nike running shoes
    michael kors outlet
    tory burch outlet online
    prada outlet
    asics running shoes
    ralph lauren outlet
    ray ban sunglasses
    tory burch outlet
    cheap soccer jerseys
    pandora
    cheap toms
    adidas outlet
    abercrombie
    mac makeup
    michael kors handbags
    louis vuitton outlet
    air jordan shoes
    hermes outlet
    polo ralph lauren outlet
    new balance 574
    lululemon
    the north face clearance
    hollister clothing
    kate spade uk
    ed hardy t-shirts
    cheap wedding dresses
    oakley sunglasses
    salvatore ferragamo
    ray ban sunglasses
    burberry outlet
    true religion jeans
    nike air max uk
    cheap oakley sunglasses
    mont blanc pens
    2015715caihuali

    Rispondi

Lascia un commento Annulla risposta

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

speckandthecity@gmail.com

seguimi anche su

  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter

CONTEST MAILLE LOVERS – SECONDA CLASSIFICATA !

content maille loyers

Facebook

Speck and the city

Cerca nel blog

Etichette

Antipasti e Finger Food arla baci di dama salati banana biscotti Carne e Pesce cioccolato Collaborazioni Comfort food creme e vellutate Creme zuppe e vellutate Dolci al cucchiaio Dolci al cucchiaio e frullati di frutta Eventi e varie finger food fluffosa formaggio spalmabile ganache al cioccolato gnocchi ifood ifoodinstore lamponi maille maillelovers menù minestre muffin Pane pasta frolla Paste e Risotti Piatti Unici Pizze e Focacce plumcake salato primi piatti ricette di Pasqua ricette pasquali risotto san valentino scambioricette scavolini tiramisu Torte e pasticcini Torte salate e frittate Verdure e Contorni Zuppe

100% bloggalina

100% bloggalina

Copyright © 2022 · Tasteful theme by Restored 316

Utilizziamo i cookie per essere sicuri che tu possa avere la migliore esperienza sul nostro sito. Se continui ad utilizzare questo sito noi assumiamo che tu ne sia felice.Ok