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I MIEI GNOCCHI A “CAMBIO CUOCO”

27 Gennaio 2012 by speckandthecity 18 Comments

Buongiorno a tutti!
oggi un promo-post … 
Devo raccontarvi di questa mia piccola-grande esperienza che ho fatto partecipando ad un programma televisivo di Sky; la trasmissione si chiama “Cambio Cuoco“

Prendete i cuochi di due famiglie con ricette e abitudini diverse e
scambiateli di casa. Insaporite con un pizzico di competizione e versate
il tutto nel pranzo della domenica. 

In ogni puntata due famiglie molto diverse, che non si conoscono, si scambiano il “cuoco in carica” per un giorno.

Il pranzo della domenica sarà completamente rivoluzionato dall’arrivo del nuovo chef: un vero e proprio confronto gastronomico per conoscere un ricettario variopinto di piatti alla portata di tutti, ma anche trucchi dell’arte culinaria, rivisitazioni di ricette tradizionali, curiosità sugli alimenti e sulle tecniche di preparazione.

Inoltre, a partire dalla cucina, si metteranno a confronto due mondi
per conoscere gli stili di vita, le differenze nella gestione della
vita quotidiana e le abitudini alimentari dei nuclei familiari.

Questa esperienza ha coinvolto inevitabilmente anche il mio fidanzato, Alessandro, che ha ammesso di “essersi sacrificato” solo per me (ma poi si è divertito tantissimo!!!) mia sorella Irene e una coppia di miei cari amici Simona & Alessandro (i Toselli). Ringrazio tutti loro per aver condiviso con me questa bellissima avventura!

La puntata andrà in onda questa sera alle ore 21.00 sul canale Lei (127) di Sky! 
Per chi volesse farsi due risate e vedermi alle prese ai fornelli in una cucina a me sconosciuta ma con dei validi aiutanti!
Ecco una ricettina che ho proposto per il pranzo della domenica: gli gnocchi fatti in casa
Ingredienti per 4 persone
per gli gnocchi:
  • 700 gr di patate
  • 200 gr di farina
  • 1 uovo
  • sale qb ( un pizzico)
  • noce moscata qb (un pizzico)
per il condimento:
  •  2 porri medi
  • 150 gr di pancetta
  • 100 gr di zola
  • 2 cucchiai di panna fresca
  • 2 cucchiai di olio evo
  • sale e pepe qb
Lessare
le patate fino a ce saranno morbide. Sbucciarle e passarle nello
schiacciapatate. Metterle su di una spianatoia, unire la farina setacciata,
l’uovo, un pizzico di sale e noce moscata. Lavorare l’impasto e
ricavarne dei gnocchi.
Tagliare i porri a rondelle e farli appassire in una padella con l’olio evo per circa 10/15 minuti.
Tagliare la pancetta a listarelle e scaldarla in una padella fino a che diventa croccante.
Mettere la panna e lo zola in un pentolino sino a che si sciolgono sino a formare una cremina.
Cuocere
gli gnocchi in acqua bollente scolarli nella padella dei porri e unire
la crema di zola. Servire nei piatti con la pancetta croccante.
Allora vi piace la ricetta??!! Il secondo ed il dolce non ve li posso ancora svelare, ma li trovate sul blog, guardate la puntata questa sera e poi  scaricatele dal mio indice delle ricette!!
Fatemi sapere i vostri commenti!!

Filed Under: Senza categoria Tagged With: Eventi e varie, Paste e Risotti

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Comments

  1. Valentina says

    27 Gennaio 2012 at 7:22

    Complimenti! Chissà che bella esperienza! Non ho sky però, ti avrei guardata volentieri! Magari nei prossimi giorni cerco una replica sul sito! Fantastici gli gnocchi, buona giornata.

    Rispondi
  2. Mascia says

    27 Gennaio 2012 at 7:48

    Devo assolutamente vederti !!!!!!!!!!!!!!

    Rispondi
  3. Iva says

    27 Gennaio 2012 at 9:06

    Complimenti! Sky mi manca…. quindi mi gusterò questa golossisima foto dei tuoi gnocchi!

    Rispondi
  4. carla says

    27 Gennaio 2012 at 9:25

    E vaiiiii!!!! Tania Superstar!!!!
    Baci

    Rispondi
  5. *VaNe* says

    27 Gennaio 2012 at 9:44

    Ciao!!!
    Bellissima esperienza! Io non credo di avere il coraggio!!!
    Stasera registrerò sicuramente la puntata!!!
    Sono sicura che i tuoi commensali si saranno trovati benissimo!!! Questi gnocchi devono essere cremosi e squisiti!
    Un bacio, ciao!!!

    Rispondi
  6. Tery says

    27 Gennaio 2012 at 9:48

    Brava Tania!!!!!!!! Complimenti!!!!!!!!
    E il piatto è veramente veramente invitante! 😀

    Rispondi
  7. Claudia says

    27 Gennaio 2012 at 10:41

    Intanto volevo ringraziarti per le parole che hai avuto per me nell'intervista di ieri sul blog di Alessia…. Poi.. ma davvero hai partecipato alla trasmissione?? chissà come ti sarai divertita.. Taniè però.. non ho SKY io.. come si può fare? riesci a fare un video e caricarlo???? fammi sapere.. mi piacerebbe vederti… baci e buon fine settimana .-)

    Rispondi
  8. Elisa says

    27 Gennaio 2012 at 11:26

    Miii peccato che non ho sky!!! 🙁 Chissà se andrà in replica sul digitale, molto spesso su cielo fanno le repliche! Complimentissimi per quest'esperienza unica!

    Rispondi
  9. stella says

    27 Gennaio 2012 at 13:33

    Mamma che spettacolo questi gnocchi! Voglio assolutamente provarli! Ascolta, io che non ho sky mi fai sapere poi se posso vedere in futuro la puntata da qualche parte! baci baci

    Rispondi
  10. Azienda Agricola Cà Versa says

    28 Gennaio 2012 at 18:09

    SEI STATA PREMIATA DA NOI!!! donzelle della cà!

    Rispondi
  11. Milena says

    30 Gennaio 2012 at 14:26

    Tania, Tania….venerdì sera ero lì sul divano..con plaid e borsa dell'acqua calda che aspettavo di vederti e….sorpresa..tu non c'eri 🙂
    ma non fa nulla, mi rifaccio questo venerdì! e ti dirò di più, dopo il risotto che mi hai indicato, mi segno anche questa ricettina!!
    Ti aspetto sul blog per una cosina, piccola piccola 🙂
    Baci
    MILE

    Rispondi
  12. Cinzia says

    30 Gennaio 2012 at 16:43

    naaaaaa, io non ho visto il tuo post, perché passo solo ora per salutarti 😉 ma a quanto vedo la puntata è stata spostata e allora potrò vederla anch'io?
    Sai che ti ho trovata sul librino delle ricette Chiavazza? E tra l'altro la tua era una delle ricette proprio lette ben bene quando ho ricevuto il libro, dato che da poco avevo anch'io fatto le tagliatelle di castagne, ma non conoscendoti nn avevo "registrato" il nome del tuo blog, non conoscendoti 🙂
    gli gnocchi hanno sempre un loro fascino e, se mi dai conferma per la puntata, ti guarderò volentieri.. coraggiosa ne?!
    un bacione

    Rispondi
  13. Anonimo says

    4 Febbraio 2012 at 20:39

    Ho visto la puntata ieri sera…bella…quest'oggi ho rifatto la ricetta degli gnocchi…buonissima…in famiglia hanno fatto il bis…complimenti…

    Rispondi
  14. twostella il giardino dei ciliegi says

    6 Febbraio 2012 at 15:44

    una delle coppie piu' simpatiche che abbia mai visto nella trasmissione 🙂 bella puntata, complimenti anche per gli invitati di casa tua ovvero sorella e amici

    Rispondi
  15. Dongdong Weng says

    26 Maggio 2015 at 1:42

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