Buongiorno!
oggi vi propongo questa bellissima e coloratissima ricetta! Adoro muffins, dolci e salati; prepararli e sperimentarli per me è sempre un grande piacere!
Quelli di oggi sono con i mirtilli freschi (provenienza Trentino!) limone e farina di mandorle!
Li ho portati in ufficio prima delle vacanze e sono stati molto apprezzati!
All’unanimità abbiamo constatato che non erano troppo dolci per cui ho aggiunto 20 gr di zucchero alla ricetta originale!
Ingredienti per 12 muffin:
- 300 gr farina 00
- 100 gr zucchero di canna Bronsugar
- 50 gr di farina di mandorle
- 1/2 bustina di lievito in polvere per dolci
- buccia di un limone grattuggiata
- 1 uovo
- 280 ml di latte
- 2 cucchiai succo di limone
- 1 cucchiai di olio di semi
- 150 gr di mirtilli freschi
In una ciotola mescolare la farina di mandorle, la farina (setacciata), lo zucchero, la buccia del limone ed il lievito.
In un’altra ciotola sbattere le uova con il latte, il succo di limone e l’olio.
Unire i due composti ed amalgamarli senza formare grumi; aggiungere infine i mirtilli e mescolare delicatamente per non spappolarli.
Imburrare gli stampini da muffin e porli nell’apposita teglia. Colare l’impasto negli stampini e cuocere in forno già caldo 190° per 20/25 minuti.
manu says
20 Settembre 2012 at 6:16Mhhh che buoni e che bellissimi colori!!
Buona giornata
Ely says
20 Settembre 2012 at 6:19Tania, carissima! Che bell'immagine mi ha dato il buongiorno stamani: hai usato tre cose a cui non resisto proprio!! Che belle che sono e chissà che morbide!! Un abbraccio, complimenti!
Meggy says
20 Settembre 2012 at 6:56Inutile, per me i veri muffins sono proprio quelli con i mirtilli, bellissimi!!!Un bacione <3
Elena says
20 Settembre 2012 at 6:58questi colori sono meravigliosi.. e chissà che gusto!
Maria Pia Sc says
20 Settembre 2012 at 7:13Mangiare un muffin è uno dei modi più dolci per iniziare una giornata poi quello ai mirtilli è per me il re dei muffin! Mi fa piacere aver scoperto il tuo blog, il nome che hai scelto è davvero divertente! Buona giornata e a presto!
Memole says
20 Settembre 2012 at 7:18Deliziosi!!!
Claudia says
20 Settembre 2012 at 7:42belli!!! ha un muffin non si dice mai di no e ti dirò, a me non spiacciono legermente dolci ma non molto, la loro origine è poi quella no?!
Dory_Mary says
20 Settembre 2012 at 7:44Che questi mufffin,poi il violetto dei mirtilli mi piace moltissimo!Brava!
Valentina says
20 Settembre 2012 at 8:19I muffin ai mirtilli fanno molto U.S.A. È mi piaciono un sacco! Bravissima!
Claudia says
20 Settembre 2012 at 8:27O mamma… ma io la salvo immediatamente!!!! potrò anche pensare altri tipi dif rutta da mettere.. mi piace!! baci e buona giornata 🙂
Iva says
20 Settembre 2012 at 8:56Ma che buoni!!! Adoro i muffins ai mirtilli!
Romy says
20 Settembre 2012 at 9:46Che belli e dovrebbero essere anche buoni! anche io adoro i Muffins soprattutto ai mirtilli!
Buona giornata
giovanna says
20 Settembre 2012 at 13:11Un colore molto particolare, anhe il sarà sarà particolarmente buoni. Ciao.
valentina says
22 Settembre 2012 at 20:26Ciao tania! Felice di conoscerti e di ritrovanti a Bagolino !
sississima says
23 Settembre 2012 at 12:47la mattina a colazione non c'è niente di più buono di un muffin come questo, un abbraccio SILVIA
l'albero della carambola says
24 Settembre 2012 at 9:15Ciao Tania!
Ecco qua. Intanto, grazie per il tuo messaggio: iniziare il lunedì leggendo quelle bellissime parole è stato…meraviglioso! Grazie. Volevanmo ringraziarti anche noi per la compagnia, le risate e la piacevole domenica trascorsa insieme. Molto bello conoscere persone "pazze" come noi per cibo, vino e dintorni 🙂
Visto che siamo vicine, sarebbe carino organizzare una cena in qualche posticino del lodigiano, no?
Per ora un abbraccio e buona giornata!
simo e sonia
p.s. Ma cosa non sono questi muffin??? Mamma mia…Da copiare al volo!
baci
carla says
25 Settembre 2012 at 23:43Tania ma che meraviglia!!!
Mi devo proprio decidere a fare i muffin, non amando i mirtilli che frutta posso mettere???
Spero di vederti presto
Baci
Claudia says
30 Settembre 2012 at 11:11Fattiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii con una confettura al posto dei mirtilli.. Son stra morbidi.. buoni davvero!!! t'avviso appena pubblicherò il post!! smack
Dongdong Weng says
13 Giugno 2015 at 3:4120156.13dongdong
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