Purtroppo sono una cattiva consumatrice della prima colazione. La mattina preferisco dormire qualche minuto in più ed esco di casa a stomaco vuoto.
Nel week end invece, quando la vita scorre meno freneticamente o, come è successo durante le festività nelle quali ho avuto modo di stare a casa qualche giorno, mi piace godermi questo momento della giornata coccolandomi un po’ di più.
Dopo averli provati a NY mi è capitato spesso di rifarli a casa e li trovo davvero ottimi per la colazione anche perché permettono di farne diverse varietà, aromatizzate alla cannella, al limone, all’arancia, alla vaniglia, allo zenzero, e chi più ne ha più ne metta!
La versione di oggi è arricchita con la ricotta che li ha resi ancora più morbidi!
La versione di oggi è arricchita con la ricotta che li ha resi ancora più morbidi!
Ingredienti per 12 pancakes:
- 150 gr farina
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
- 1/2 cucchiaino di bicarbonato
- 1/2 cucchiaino di sale
- 40 gr zucchero
- 1 uovo
- 200 ml di latte intero
- 50 gr burro fuso
- 80 gr di ricotta vaccina fresca
- marmellata o miele a piacere per accompagnarli
Setacciare la farina con il lievito e mescolarli insieme allo zucchero, il bicarbonato ed il sale. Unirvi l’uovo sbattuto, il latte e la ricotta lavorata con una forchetta per renderla più cremosa.
Unire infine il burro fuso e mescolare bene il tutto fino ad ottenere un composto liscio, ovvero senza grumi, ed omogeneo.
Scaldare un padellino con una noce di burro, unirvi un mestolino di impasto e cuocere massimo due minuti per lato, fino a quando si colorano da entrambi i lati.
Man mano che si cuociono metterli uno sopra l’altro così si mantengono caldi.
Buona colazione!
Buonissimi!!!
Ciao Tania buonissimi questi pancakes.
Sto organizzando uno SWAP sul mio blog.
Se ti va di partecipare o semplicemente leggere di che si tratta passa a trovarmi.
Un abbraccio
Manu
Questa versione con la ricotta mi manca….da provare sicuramente.
Un caro saluto a te.
Così li voglio proprio provare! Che belli sono, solo a vedersi!! Complimenti e un abbraccione!! <3
interessante la ricotta nell'impasto! una botta di italianità 🙂
personalmente non li amo molto ma davvero fanno scena 😛
baciotto
tiffany and co, coach purses, coach outlet, toms shoes, michael kors outlet, gucci outlet, oakley sunglasses, ray ban sunglasses, true religion jeans, louboutin, louis vuitton handbags, burberry outlet online, oakley sunglasses, ray ban sunglasses, nike free, coach outlet store, nike air max, coach factory outlet, louboutin, polo ralph lauren outlet, true religion outlet, michael kors outlet, prada handbags, oakley sunglasses, jordan shoes, tory burch outlet, true religion, burberry outlet online, polo ralph lauren, oakley sunglasses, kate spade outlet, coach factory, longchamp outlet, nike shoes, chanel handbags, air max, louis vuitton outlet online, ray ban, oakley sunglasses
north face outlet, air max, louis vuitton, rolex watches, lululemon, mont blanc, montre pas cher, beats by dre, converse shoes, oakley pas cher, vans, reebok outlet, nfl jerseys, hollister, ray ban pas cher, mulberry, louboutin, yoga pants, michael kors, air max, longchamp, air jordan, lancel, new balance shoes, nike air max, birkin bag, louis vuitton, louis vuitton, ralph lauren, nike free, nike free, hogan, supra shoes, burberry, ralph lauren, hermes, karen millen, abercrombie and fitch, timberland, nike air max
louboutin femme pas cher
polo ralph lauren
michael kors uk
christian louboutin shoes
cheap air max shoes
michael kors
toms promo code
pandora rings
kate spade outlet
coach factory outlet
jordans 9
jordan 13s
michael kors watches
abercrombie fitch
oakley sunglasses
hollister outlet
coach outlet online
cheap ray bans
tods shoes outlet
michael kors outlet
jeremy scott adidas
coach bags
cheap jerseys
chanel handbags
tods sale
michael kors outlet online sale
ed hardy outlet store
coco chanel
michael kors handbags
ray ban wayfarer
louis vuitton outlet
adidas shoes
ray ban sunglasses
burberry handbags
hollister kids
20150627xiong
ysl outlet
beats headphones
the north face uk
fivefingers shoes
toms shoes
links of london
nike running shoes
michael kors outlet
tory burch outlet online
prada outlet
asics running shoes
ralph lauren outlet
ray ban sunglasses
tory burch outlet
cheap soccer jerseys
pandora
cheap toms
adidas outlet
abercrombie
mac makeup
michael kors handbags
louis vuitton outlet
air jordan shoes
hermes outlet
polo ralph lauren outlet
new balance 574
lululemon
the north face clearance
hollister clothing
kate spade uk
ed hardy t-shirts
cheap wedding dresses
oakley sunglasses
salvatore ferragamo
ray ban sunglasses
burberry outlet
true religion jeans
nike air max uk
cheap oakley sunglasses
mont blanc pens
2015715caihuali