Vagavo per le corsie del supermercato ripetendomi in continuazione che dovevo limitarmi all’acquisto delle sole cose che avevo indicato nella lista della spesa e nient’altro. Ma quando mi sono apparse quelle splendide alici al banco del pesce tutti i miei buoni propositi hanno cominciato a vacillare. Li ho persi del tutto al banco dei formaggi quando una meravigliosa stracciatella pugliese si è fatta notare! Ho gettato la lista, cassa veloce e per cena uno strappo alla regola “niente pasta di sera”. Inutile soffermarvi sullo stato di soddisfazione e gratificazione che ne è conseguito.
Ingredienti per 4 persone:
- 350 gr spaghetti
- 400 gr di alici pulite
- 150 gr stracciatella pugliese
- 2 spicchi d’aglio
- 6 cucchiai olio evo
- 1 peperoncino piccante
- 150 gr di pane grattato
Scaldare 5 cucchiai d’olio evo in una padella con uno spicchio d’aglio ed il peperoncino.
Nel frattempo portare a bollore l’acqua salata e cuocervi gli spaghetti per metà del tempo di cottura indicato sulla confezione.
In una padella più piccola scaldare un cucchiaio d’olio con lo spicchio d’aglio ed aggiungere il pangrattato. Tostarlo nella padella mescolando continuamente fino a colorazione e tenerlo da parte.Togliere lo spicchio d’aglio aggiunto in precedenza.
Scolare gli spaghetti a metà cottura ed aggiungerli alla padella con olio, aglio e peperoncino e proseguire la cottura aggiungendo poco alla volta l’acqua di cottura.
A 5 minuti dalla fine cottura aggiungere le alici pulite e saltarle insieme alla pasta. A cottura ultimata servire la pasta condendo con la stracciatella e il pane grattugiato tostato in precedenza.
Ma scherzi??? La pasta di sera fa strabene!!!!! Con alici e stracciatella poi, è un piatto completo e buonissimo….Non so perché, ma in questo periodo ho una fissazione per gli spaghetti: ne ho riempito la dispensa….sarà normale???? Un bacione
Un piatto semplice ma con qualche ingrediente in più si rileva un piatto davvero speciale e di grande richiesta…complimenti..
Lia
cheap ray bans
coco chanel
jordan retro 11
michael kors handbags
gucci
cheap beats by dre
coach outlet store online
michael kors outlet
abercrombie outlet
ralph lauren uk
fake oakleys
michael kors uk
cheap oakley sunglasses
fendi outlet
ray ban eyeglasses
jordan 13 retro
nike air jordan pas cher
louis vuitton outlet
louis vuitton outlet
toms shoes outlet
louis vuitton
coach factory outlet
oakley sunglasses
celine handbags
kobe bryant shoes for kids
kate spade diaper bag
cheap ray bans
michael kors outlet
true religion kids
michael kors
hollister clothing store
michael kors uk
fake watches
jordan shoes
coach outlet online
celine
20150627xiong
kansas city chiefs jerseys
links of london uk
barcelona jersey
giuseppe zanotti
evening dresses
prada handbags
chelsea jersey
tiffany and co
gucci shoes
fitflop
baltimore ravens jerseys
cheap jordans
burberry handbags
nike outlet store
mont blanc
tommy hilfiger outlet
kate spade handbags
michael kors outlet
oakley sunglasses canada
converse all star
futbol baratas
mbt shoes
nike huarache
cheap nba jerseys
coach outlet online
iphone 6 cases
coach outlet store
kate spade handbags
michael kors outlet online
lululemon outlet
los angeles clippers jerseys
roshe run men
ugg uk
michael kors outlet
new york jets jerseys
louis vuitton outlet
oakley sunglasses
soccer shoes
gucci handbags
jordan 4
2015715caihuali