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Cipolle caramellate

15 Giugno 2018 by speckandthecity Leave a Comment

Ecco un altro dei mie piatti forti!

Non manca mai durante le le grigliate con gli amici!

Le cipolle caramellate sono buone e irresistibili!

Ingredienti x 4 persone

  • 4 cipolle rosse di Tropea
  • 50 g burro
  • 2 cucchiai di zucchero di canna
  • 2 cucchiai di aceto balsamico di Modena
  • Sale

Pulire le cipolle e tagliarle a fettine sottili.

Scaldare una padella e sciogliervi il burro. Unire le cipolle e lasciarle appassire per 5/10 minuti.

Aggiungere lo zucchero e proseguire la cottura per altri 20 minuti aggiungendo anche dell’acqua se si dovessero asciugare troppo.

Ultimare la cottura per altri 5 minuti bagnando con l’aceto balsamico e aggiustare di sale.

Le cipolle saranno tenerissime e dolci e si accompagnano benissimo ad una bella grigliata di carne o con gli hamburger.

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