In cucina con Alpro

9 Ottobre 2014 by speckandthecity 3 Comments

Pochi giorni fa, in compagnia di altre amiche blogger, nella splendida location della scuola di cucina Congusto a Milano ho avuto modo di prendere parte ad un’evento, promosso da Alpro, un’azienda leader nel settore di prodotti e bevande vegetali.

La prima parte di questo incontro si è svolta con la nutrizionista Benedetta Raspini la quale ci ha spiegato quanto sia importante e fondamentale la prima colazione: il pasto più importante della giornata dovrebbe essere consumato con molta calma, stando possibilmente seduti a tavola e non in maniera frenetica come spesso accade!

Frutta, cereali, frutta secca, fibre, yogurt, fette biscottate, marmellata ci forniscono la carica giusta per affrontare la giornata!

Inoltre le bevande Alpro a base di latte di cocco, o latte di mandorla o latte di soia possono essere una valida alternativa al latte vaccino, soprattutto per chi ha problemi di intolleranze e di digeribilità!

La seconda parte invece ci ha visto protagoniste attive in cucina dove, con la supervisione dello chef Roberto Fabio Maurizio, abbiamo preparato un ricco menu, dall’antipasto al dolce, utilizzando i prodotti Alpro!

Cosa abbiamo preparato?

Carbonara vegan

Lasagne con besciamella vegetale

Plumcake salato vegano con verdure e tofu

kebab di pollo al curry e ananas + giardino nascosto di zucchine

piccoli dolcetti al cocco

Una prova in cucina di come si possano preparare ottimi piatti utilizzando ingredienti a basso contenuto calorico: una cucina sana ma con gusto!

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